谈到健腐肉，有许多人不了解，那么下面来看看小绮对健腐肉的相关介绍。
健腐肉
1、将五花肉剁成四块，放入沸水中用小火煮15分钟。
2、捞出后用直刀法改造成长8cm，宽2cm，厚0.2cm的大块。
3、加入碎腐、白糖、酱油、糖色、葱丝、姜丝，拌匀，放入扣碗中。
4、笼蒸40分钟，翻面扣成碟。
5、养生方法：将豆腐500克放入笼中用大火蒸半小时左右，出锅后切成4厘米见方的小块，放入盐150克、酱油75克、香料水(用桂皮、凤仙花叶、八角、葱、姜的凉开水浸泡)中，封入坛子中1周左右。也可以用王致和腐乳代替。
以上就是健腐肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
