少数人不知道糯米粉炸糕的做法(《糯米粉炸糕大全》)。让小军来说说炒糯米糕的做法。
1.材料:糯米粉400克,红枣豆沙400克。
2.辅料:北瓜300克,食用油适量。
3.将北瓜去皮去瓤。
4.去皮去皮,放在洗净的南瓜上蒸锅蒸15分钟。
5.面条:将糯米面倒入盆中,将蒸熟、凉透、不烫手的北瓜放入糯米面中,将北瓜和糯米面充分混合,形成北瓜面。如果感觉干燥,可以在保温瓶里放一些热水。总之,揉好的面不能太硬,要软一些。但也不能太薄,不然不容易塞。
6.醒过来,用保鲜膜把面团盖上,醒20分钟。
7.在一个小碗里打些冷水,双手蘸些水,取一小块面团,左手捏成糕点。
8.在面饼中放入适量的枣泥和豆沙馅,然后用双手来回揉搓,直到面饼完全盖住馅料。
9.将馅料包裹成球形蛋糕坯。
10.将包好馅料的蛋糕坯压成蛋糕。
11.将揉好的饼放入六成热的油锅中炸熟。中途翻面至两面金黄,然后捞出控油。
12.刚出锅的蛋糕又嫩又甜又好吃。
内容就这些了。希望小君的内容能帮到你。