有些人不知道墨鱼怎么做(墨鱼仔怎么做)。让小桂来说说怎么做墨鱼吧。
1.墨鱼400克、熟火腿片45克、墨鱼片(切成小块)20克、香菇片20克、菜心60克、葱段10克、姜片5克、料酒10克、精盐5克、酱油5克、水豆粉15克、香油3克、鲜汤200克、熟猪油70克。
2.做法:将墨鱼切成大块，用热水冲去碱味，用鲜汤煨。油菜的心在开水锅里稍微烫一下，直到断了捞出来。
3.把煎锅放在旺火上。油烧至四成热时，放入姜葱煸炒出香味，放入鲜汤烧开，捞出姜葱，放入火腿、玉兰花片、香菇、盐、味精、胡椒粉、酱油、菜心调味，捞出放入盘中，再放入墨鱼稍待片刻，捞出放入盘中，用豆粉勾芡。
内容就这些了。希望小桂的内容能帮到大家。
