提及火锅底料制作过程?的相关内容,许多人不太了解,来看看小伟的介绍吧!
准备干辣椒100克,放入清水中洗净,捞入盘子中,加入大蒜10克、生姜10克、大葱10克,剁成糍粑辣椒,加入几个干辣椒,碗中加入花椒粉30克、花椒粒、10克白酒搅匀,准备桂皮5克、香叶5克、生姜4克、丁香2克、八角2克、小茴香4克,准备高汤。
很简单,取出高汤粉,用开水冲调就可以了。准备好后,倒入锅中。(如果想味道和营养兼顾,则可以自己单独熬制骨头汤,替代高汤粉)
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