关于蒸河蟹需要多长时间，来看看小晴的介绍。
体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用。食用河蟹前需要将其彻底热透，不要蒸得过久，以免河蟹的肉质变柴，口感变差。
具体的蒸河蟹的方法是，锅中放入足量的水，并在锅内放上蒸屉，将河蟹肚脐朝上放在蒸屉上，螃蟹性寒，蒸时可以放几片生姜和紫苏。先用大火蒸到河蟹的外壳变红，之后转中火蒸煮8-15分钟，这时河蟹的肉已经熟了，此时的河蟹肉质鲜美多汁，不会松散。
15分钟。
一、用料:
河蟹、姜、4片、醋、蚝油
二、做法步骤:
步骤1、清洗河蟹。
步骤2、锅内放入清水，螃蟹下蒸锅，放入姜片，去腥驱寒。蒸20分钟即可
体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用。食用河蟹前需要将其彻底热透，不要蒸得过久，以免河蟹的肉质变柴，口感变差。
具体的蒸河蟹的方法是，锅中放入足量的水，并在锅内放上蒸屉，将河蟹肚脐朝上放在蒸屉上，螃蟹性寒，蒸时可以放几片生姜和紫苏。先用大火蒸到河蟹的外壳变红，之后转中火蒸煮8-15分钟，这时河蟹的肉已经熟了，此时的河蟹肉质鲜美多汁，不会松散。
15分钟。
一、用料:
河蟹、姜、4片、醋、蚝油
二、做法步骤:
步骤1、清洗河蟹。
步骤2、锅内放入清水，螃蟹下蒸锅，放入姜片，去腥驱寒。蒸20分钟即可
15分钟。
一、用料:
河蟹、姜、4片、醋、蚝油
二、做法步骤:
步骤1、清洗河蟹。
步骤2、锅内放入清水，螃蟹下蒸锅，放入姜片，去腥驱寒。蒸20分钟即可
