提及面包怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小安的介绍吧！
你好！很高兴回答你的问题
个人觉得面包的制作关键在于发酵，面包的制作分为直接发酵法和间接发酵法。
直接发酵就是指直接将面团放在常温下使其短时间内发酵的方法。直接发酵有时候也将面团放在常温下进行发酵，具体因制作面包种类不同会有所变化。
间接发酵有液种法、种面团法、酸面团法以及自制酵母法等几种。其中液种法和种面团法与直接发酵法相似，都是让面团在常温下进行发酵，都属于低温长时间发酵法。
制作面包发酵方法不同制作流程有所区别。
上述内容总共257字，希望对大家有所帮助。
