提及包粽子的米泡了一天一夜还能用吧?的相关内容,许多人不太了解,来看看小隆的介绍吧!
粽子米泡一晚上可以吗
粽子米可以在水中浸泡一个晚上,这样能使粽子更好的被蒸熟。如果要泡一个晚上,建议中间更换三次左右的水,以保证粽子米的口感。包粽子的米至少要泡3个小时,若是泡发时间未超过三个小时,不利于包粽子。包粽子前浸泡糯米的目的是经过浸泡后的糯米,会因吸收水分而发胀,从而增加了糯米之间的摩擦力,在包粽子时能够将糯米压得更紧实,不会出现漏米和包不紧的情况
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