提及春卷怎么做又简单又好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小伟的介绍吧！
主料2人份
春卷皮20张
花生油适量
豆沙适量
辅料
蛋黄1个
步骤1
在做春卷之前，先要做一个准备工作，取一个小碟子，放入一个蛋黄，搅成糊备用
步骤2
开始做春卷，做春卷其实很简单，先把豆沙放在春卷的底部，再把春卷包起来，包的时候特别注意要留一点空隙，不要包太紧，否则炸的时候要裂开
步骤3
卷春卷的时候要留一部分出来，涂上蛋黄液，有利于把春卷粘实，不容易露馅
步骤4
最后在把春卷全部卷起
步骤5
把包好的春卷，底部朝下的放在盘里
步骤6
开始炸春卷，锅中倒油后，小火加热，等把筷子放入油锅中，周围有小泡时，可以开始炸春卷了
步骤7
炸春卷的蒸个过程，全部都是小火，等春卷全面变成金黄色了，就说明炸好了
烹饪技巧
包春卷的时候特别注意要留一点空隙，不要包太紧，否则炸的时候要裂开
如果春卷包多了炸不完，可以放冰箱冷冻保存，想吃的时候在拿出来炸一下
判断油温的时候，把筷子放入油锅中，周围有小泡时，可以开始炸春卷了
以上全文共计574字，希望能够帮助到大家。
