说起腰子是什么，会有不少人想要了解，那么下面来看看腰子是什么的有关内容。
腰子是什么
腰子是动物的肾脏，肾是脊椎动物的一种器官，属于泌尿系统的一部分。腰子即肾，是人或动物的主要排泄器官，左右各一，在腰椎骨的两边，为暗红色实质性器官，形似蚕豆。肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。
肾脏功能是根据代谢新陈代谢废弃物，以保持身体细胞外液平稳，使基础代谢一切正常开展，肾脏功能的基本生理作用是转化成尿里，从尿中排出来各种各样需要清除的水溶物质。一般用“腰子”用来称呼动物的肾脏，例如：猪腰子，就是猪的肾脏；烤牛腰子，就是烤牛的肾脏。
腰子是什么
1、肾叫腰子，人或高等动物的主要排泄器官，左右各一，暗红色实质性器官，形似蚕豆，肾表面光滑，可分上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。
2、肾脏是通过排泄代谢废物，以维持体内内环境稳定，使新陈代谢正常进行，肾脏的基本生理功能是生成尿液，从尿中排出各种需要消除的水溶性物质。
3、左侧针对第一腰椎横突，右肾门针对第二腰椎横突，右肾由于肝脏关系比左肾略低1-2厘米；左肾上端平第11胸椎下缘，下端平2腰椎下缘，右肾比左肾低半个椎体。
猪腰子是什么
猪腰子是猪肾。猪肾因器形如古代的银锭而得名“银锭盒。猪肾柔润光泽、有弹性、呈浅红色，含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。
大腰子是什么
大腰子：是新疆菜的一种。羊腰肥厚，外裹一层薄薄的羊尾肥肉，薄薄一层肥肉已经略焦，羊腰多半熟，入口即觉一股原始粗砺的浓郁膻香。
新疆菜既具清真菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。新疆饮食的原料是比较丰富的，主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。新疆菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。
猪腰子是什么东西
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和。李时珍说：“方药所用，借其引导而已。”可作为食疗辅助之品。
如治肾虚腰痛，在《本草权度》有记载，将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之；治肾虚久泻。看《濒湖集简方》可知，掺入骨碎补末，煨熟食。
做法指导：
1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；
2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；
3、猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；
4、猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
