有关清炖草鱼的家常做法，有许多人不了解，那么下面来看看小吉对清炖草鱼的家常做法的相关介绍。
清炖草鱼的家常做法
1、1.将滑菇放入沸水中焯一下，备用。把生鱼切成骨头和薄片，方便孩子食用。也可以直接切段，切块，加入葱、姜、花椒、盐、糖、黄酒腌制10分钟。
2、2.锅里放植物油，炒姜末，加入鱼块，炒。煎的时候不要翻面，边煎边成型，翻面再煎。
3、3.两面煎好后，加入没有鱼块的开水，加入糖和胡椒粉，加入黄酒和白醋。
4、4.放入滑菇，大火煮开后小火炖6分钟，最后加盐，再继续小火炖2分钟。
以上就是清炖草鱼的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
