提及洪山菜苔，有许多人不了解，那么下面来看看小强对洪山菜苔的相关介绍。
洪山菜苔
1、进入冬至后的腊肉质量高。如果出现盐霜，可用低于腊肉盐浓度的盐水冲洗掉腊肉中的盐，使盐霜溶于水，保持原味不变。切勿单独用水冲洗。
2、将紫甘蓝苔捏成4厘米长的段，用清水洗净沥干水分。将腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。
3、大火翻炒锅，用熟猪油加热，下姜末翻炒，下腊肉翻炒，翻炒至肥肉部分透明，瘦肉部分呈粉红色。
4、加盐，将菜苔放入油锅翻炒至断，放入腊肉翻炒入味，用勺子推匀，翻锅几下即可食用。
以上就是洪山菜苔这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
