对于凉拌蕨根粉的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小莉对凉拌蕨根粉的做法的相关介绍。
凉拌蕨根粉的做法
1、蕨根粉用冷水泡软，胡萝卜洗净，切丝，辣椒切碎，四季豆洗净，香菜洗净，切段，大蒜捣碎。
2、蕨根粉焯一下，加凉开水焯一下，胡萝卜和绿豆、蔬菜焯一下，放凉。炒花椒油：炒锅热时倒油，放入花椒，炒香，关火，倒入酱油。注意盖上锅盖，避免油溅出来。
3、将蕨根粉、胡萝卜、绿豆丝、蒜泥、剁碎的辣椒和香菜一起放入小碗中，倒入醋，加入盐和花椒油，根据个人喜好榨出青芥末，拌匀。
4、好吃又顺滑。——出锅了。
以上就是凉拌蕨根粉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
