对于自制杨梅干的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小武对自制杨梅干的做法的相关介绍。
自制杨梅干的做法
1、在杨梅锅里放几勺盐，加水烧开，这样可以把酸水去掉。
2、煮一会儿后，把水倒掉，再加水继续煮。
3、煮开后多加冰糖或白糖，中间可以尝一下是否甜(可以少放点水。我用杨梅汁做果冻水有点多)。
4、煮到水逐渐减少(中间我倒了一杯杨梅汁出来了)
5、当含水量变少时，糖汁变得越来越粘稠。这时候要用小火煮开，用勺子搅拌，防止粘锅。
6、挤几滴柠檬汁，等差不多干了再搅拌。
7、糖分已经完全吸收了，基本没有果汁了。
8、杨梅干放在烤盘上晾干，喜欢吃湿润的。挺好的，味道也不错。
9、如果你喜欢吃干的东西，你可以把它放在阳光下，或者像我一样放在烤箱里100度烤一个小时，然后放在保鲜盒里慢慢品尝。可以保存很久！还可以用细砂糖包起来，更像小时候吃的！
以上就是自制杨梅干的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
