有关砂锅红烧肉，有许多人不了解，那么下面来看看小炳对砂锅红烧肉的相关介绍。
砂锅红烧肉
1、将五花肉放入冷水中，将水烧开，焯几下。
2、焯过的五花肉切成大小合适的肉块。
3、烹调肉的香料，如香脂叶、肉桂、姜和大蒜。
4、锅里的油热后，加入白糖或冰糖，搅拌均匀。
5、当糖变成棕色或焦糖色时，倒入切好沥干水分的五花肉，及时翻炒。
6、加入姜和蒜。
7、加入适量的酱油。
8、加一点酱油。
9、倒入适量开水，水面超过五花肉。
10、将洗净的香料放入锅中。
11、水烧开后，加入适量的盐。
12、把铁锅里的东西都倒进砂锅里。
13、将火调至小火，焖40分钟。小心别把锅弄干了。
以上就是砂锅红烧肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
