对于银耳炒鸡蛋，有许多人不了解，那么下面来看看小功对银耳炒鸡蛋的相关介绍。
银耳炒鸡蛋
1、首先，银耳是提前泡好的。没过多久，一个小小的银耳吸水后，就会像绣球一样膨胀起来。
2、将泡好的银耳撕成小花备用。
3、鸡蛋打入碗中后，放入适量的盐，争取。将蛋液搅拌均匀。这一步要提前做好，不然盐还没化就放进锅里了，后果可想而知。
4、开火后，热锅放油，油热后倒入蛋液，煎一面皮，再煎另一面。
5、蛋饼放进碗里后，动物会继续往锅里倒油。油热时，加入少量姜丝和蒜丝。
6、以上调料出香后，倒入银耳，中火翻炒2-3分钟，加盐翻炒均匀。
7、然后把准备好的鸡蛋饼放在前面，用锅铲把鸡蛋饼铲成小块，吸干银耳中的水分。很快一道美味的银耳炒蛋就做好了！
以上就是银耳炒鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
