提及鸭胗的做法大全家常菜,有许多人不了解,那么下面来看看小禄对鸭胗的做法大全家常菜的相关介绍。
鸭胗的做法大全家常菜
1、今天两个菜一起炖,后来又分了两个菜。先把食材清洗干净,控水备用。鸡小腿好处理,鸭肾要用料酒、生粉、盐清洗干净。
2、准备食材,姜用刀切片,蒜籽去皮,八角、香叶、花椒一起洗净。
3、锅加热至七成热,加入适量花生油,油热后放下鸡腿和鸭肫,大火翻炒。
4、放下所有食材,直到炒肉变色,放一勺盐和酱油,翻炒均匀,加入一碗水。
5、然后倒入高压锅,盖上盖子,小火炖十分钟。然后准备一些食材,葱,小米辣,姜,都处理好放在一起。
6、煮熟后取出鸡腿直接吃,取出鸭胗切片。
7、另起锅,放少量花生油,放下切片的鸭胗片炒香,然后放下食材,大火翻炒均匀。
8、半生不熟,端上桌,吃起来香脆可口,我又喝了一杯。
以上就是鸭胗的做法大全家常菜这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。