关于猪手汤，有许多人不了解，那么下面来看看小德对猪手汤的相关介绍。
猪手汤
1、1.将猪蹄放入沸水中洗净。将大豆在水中浸泡一会儿。
2、2.将黄豆、猪蹄、姜片放入高压锅中煮20分钟。
3、3.加入葱花，调味即可食用。
4、将八角、桂皮放入热锅中，用油炒香，再放入姜、葱炒香，放入猪蹄翻炒，煮料酒，看水分流尽，放入酱油翻炒至发红，再放入冷水，即使猪蹄不过来，盖上锅盖大火烧开。
5、水烧开后，打开锅盖，加入适量冰糖，可以多一点。由你根据自己的口味来决定。(红烧的菜，我比较喜欢甜的。)然后加盐，把泡好的花生玉米放进去，盖上盖子小火炖一个小时左右。注意中间少烧开，所以为了避免烧开，一开始就多放些凉水。
6、最后开锅，观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果顺利进去，说明皮烂熟了，然后开大火收汤，等汤浓而亮的时候就可以出锅了。
以上就是猪手汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
