关于泡椒兔，有许多人不了解，那么下面来看看小进对泡椒兔的相关介绍。
泡椒兔
1、首先我们把准备好的半只兔子剁成小块，然后洗干净，再把酸萝卜切片，酸姜切片，泡椒切片，香菜切片备用。
2、将莴笋头切成片，放入清水中浸泡，最后将兔肉沥干水分，加入适量盐、姜片、胡椒粉，浸泡小辣椒、淀粉、蛋清、清水，搅拌均匀，腌制数小时。
3、锅里放油，油热时放入腌制好的兔肉，翻炒3分钟左右，然后取出兔肉继续用锅里的油。
4、锅中加入适量豆瓣酱，翻炒，然后倒入酸萝卜、酸姜、泡椒、泡小辣椒，翻炒，翻炒至香。
5、炒好后，我们把炒好的兔肉倒入锅中，翻炒均匀，不要太久。然后在锅里加入适量的水，大火烧开，放入生菜片，翻匀，煮两分钟。
6、煮好后就可以出锅了。在拿出来之前，我们在锅里加一点糖和醋，撒一些香菜，放在盘子里。
以上就是泡椒兔这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
