提及腐竹羊肉煲，有许多人不了解，那么下面来看看小嘉对腐竹羊肉煲的相关介绍。
腐竹羊肉煲
1、羊肉切块
2、飞水，去血水
3、小茴香、八角、草果、桂皮、香叶、陈皮用纱布包好
4、清水中加入羊肉和香料包，还要放几片姜，煮40分钟
5、竹蔗切小块，我用的多了一些，做出来羊肉甜了些，不用这么多的，4块左右就够了。
6、胡萝卜切滚刀
7、香菇发好洗净
8、腐竹也要发好切小段
9、马蹄切两半
10、40分钟，羊肉的膻味去掉了，捞出滤干，煮肉的水留着，后面有用
11、油锅上油爆香蒜瓣和姜片，蒜瓣要多一些，一个大蒜左右，拍一下就行，不用切碎
12、之后放入羊肉、料酒、腐乳、生抽，炒香
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
