提及包粽子的方法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小明的介绍吧!
步骤:
1.将竹叶或荷叶先用热水汆一下,洗净备用。
2.将糯米淘洗干净,泡在水中半小时至一个小时。
3.将卤水(或糖盐水)和肉类或素菜分别炒熟装碗,备用。
4.把粽子叶对折成一个小口袋,将口朝上放在手上。
5.在粽叶底部加入适量的糯米,然后在米上放上一小块肉类或素菜。
6.再加入一些糯米,将馅料紧紧包住。
7.把粽叶往上翻,并将叶子边缘向内折,捏紧粽身两侧,使其呈三角形状。
8.把剩余的叶子往外翻,在包住粽子的叶子上打一个蝴蝶结(如果用荷叶包的话,则需要用细绳系牢)。
9.把所有的粽子放入大锅里,加入足够的水。开火烧开后改用中火,煮约1-2小时(具体时间根据粽子大小和锅具而定)。
10.捞出即可食用。
全文共393字,希望能够帮助到大家。