您现在的位置是:首页>生活 > 正文

长粽叶怎么包粽子?

发布时间:2023-07-15 12:13:03   来源:    

提及长粽叶怎么包粽子?的相关内容,许多人不太了解,来看看小操的介绍吧!

长粽叶怎么包粽子?

材料:几片芦苇叶、花生、糯米、糖精。

第一步:打一些新鲜的芦苇叶,扎成小把,冲洗干净。不要选择太老或太嫩的叶子。太老的中间经硬,太嫩的叶子窄,容易裂。

第二步:整齐的放入大锅中,加水,水不要超过芦苇叶。盖上锅盖,把它烧开。

第三步:打开盖子取出芦苇叶,加入冷水冷却芦苇叶,使叶子柔软但不发黄。

第四步:糯米洗净,现洗现包,不用浸泡,这样煮出来的粽子好吃又有弹性。加点糖精增加甜度,或者不加。你最好不要加糖。糖煮的粽子味道不好,没有弹性。

第五步:倒入洗净沥干水分的花生,搅拌均匀。

第六步:将粽子叶根部剪掉,切平。

第七步:将三片芦苇叶中的一片叠起来,蘸一点水,掰成圆锥形,舀入糯米和花生,轻拍使糯米更加密实;

第八步:再盖上粽子叶,包好第三个角,然后再取一片粽叶,末端包紧;用一根棉线斜缠两圈,扎紧。

第九步:将粽子放入锅中,加入清水,盖上锅盖。先用大火煮,再用小火煨。做饭的时候注意不要一直煮,不然粽子容易裂开。

煮好后放入大锅中。如果吃不完,可以冷藏三两天。如果装的多,也可以放在保鲜袋里,放在冰柜里。想吃的时候随时可以拿出来加热。

上述信息字数共554字,希望能够帮助到大家。