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肌红蛋白衍生物
1、 肌红蛋白是一种小分子蛋白质，其分子结构与血红蛋白相似，具有在肌细胞内转运和贮存氧的功能。同时，它的氢原子或原子团被其他原子或原子团取代而衍生了复杂的产物，称为肌红蛋白衍生物。它具有很多的生理功能。
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