关于酱黄瓜的腌制方法大全，有许多人不了解，那么下面来看看小程对酱黄瓜的腌制方法大全的相关介绍。
酱黄瓜的腌制方法大全
1、1.黄瓜洗净沥干水分；
2、2.撒足够的盐腌制一天一夜；
3、3.在通风处风干黄瓜表面的水分；
4、4.将400克左右的酱油倒入锅中，加入八角、红辣椒、糖、料酒烧开；
5、5.加入适量花生油，再次烧开，停火，放凉；
6、6.倒入风干的酸黄瓜中，用保鲜膜封好，放在阴凉处。
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