关于清汤牛肉面，有许多人不了解，那么下面来看看小程对清汤牛肉面的相关介绍。
清汤牛肉面
1、牛肉切块，洗净。
2、锅里加水，牛肉块。
3、用火覆盖并煮沸。
4、用手勺撇去浮沫。
5、加入葱，姜，八角，桂皮和胡椒。
6、盖上盖子炖1小时。煮好后，加盐调味。
7、往面粉里加鸡蛋和一点盐。
8、加水，揉成更硬的面团。
9、盖上湿龙布，醒发15分钟。
10、再揉到“三光”。
11、将揉好的面条卷成较细的面条，放入锅中煮熟。
12、把煮好的面条放在碗里。
13、顶上牛肉汤。
14、加入牛肉片和葱花，一碗好吃的清汤牛肉面就做好了。
以上就是关于清汤牛肉面的全部内容，希望能够有助于大家了解。
