关于酱骨头的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小程对酱骨头的做法的相关介绍。
酱骨头的做法
1、大骨头提前用水浸泡，去血水，备用。准备葱段、姜片、桂皮、八角、花椒、花椒、香叶备用。
2、将骨头放入有冷水的锅中，放入姜片，料酒去腥，去浮沫，洗的时候把骨头洗干净比较好，捞出洗净备用。
3、锅里烧油，放料头，炒出香味，起到增香的作用。放半勺蚝油，半勺生抽，半勺老抽，翻炒酱汁，煮料酒，加入清水，倒入大骨头，加入葱，冰糖，盐，鸡精，大火烧开，转盖小火，炖一小时，开盖，大火收汁，装盘。
以上就是关于酱骨头的做法的全部内容，希望能够有助于大家了解。
