关于清蒸蟹的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小程对清蒸蟹的做法的相关介绍。
清蒸蟹的做法
1、我来告诉你公蟹和母蟹的区别。这是一只雄蟹，腹部呈三角形，尖尖的。
2、这是一只雌蟹，腹部呈圆形或椭圆形。
3、解下来的绳子，用长刷子刷螃蟹的腹部、脚和背部，还打开螃蟹的腹部内侧来刷。一定不要让它被抓住。如果怕被它抓住，就不要解开绳子，用盐水泡两个小时，再冲洗几次。
4、锅中放水，加入姜片和料酒去腥。
5、将螃蟹放入蒸锅(抽屉)，将螃蟹放在抽屉上，盖上锅盖。
6、用中火蒸20分钟。
以上就是关于清蒸蟹的做法的全部内容，希望能够有助于大家了解。
