关于上海青的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小程对上海青的做法的相关介绍。
上海青的做法
1、上海绿要选择颜色浅绿，个体比较小的；洗净备用。
2、取3瓣大蒜，捣碎备用。
3、将锅洗净，水烧开，放入上海青焯水中约一分钟，边煮边翻，使上海青受热均匀。
4、把干锅里的水倒掉，取出上海青，放在盘子里备用。
5、锅里加油，放入蒜使其香，停电磁炉，加入鸡精、蚝油、盐、酱油(海青重后)，打开电磁炉煎。
6、倒入上海青，快速翻炒30秒左右，关火装盘。效果如下：
以上就是关于上海青的做法的全部内容，希望能够有助于大家了解。
