关于素炒茄子的家常做法，有许多人不了解，那么下面来看看小程对素炒茄子的家常做法的相关介绍。
素炒茄子的家常做法
1、先把茄子洗干净切片，然后放两勺盐，用手抓一下，再洗干净用手挤干水分备用。
2、青椒洗净，去籽，切块，蒜籽去皮切碎，香葱洗净，切块。
3、锅加热至七成热，放少量花生油。油热后，将茄子倒出来翻炒。
4、将茄子炒至变软，然后放下蒜、辣椒、葱，翻炒均匀。
5、最后炒一勺盐，半勺鸡粉，半勺酱油。
6、关火，放在桌子上。一顿特别的饭。
以上就是关于素炒茄子的家常做法的全部内容，希望能够有助于大家了解。
