关于藕的家常做法，有许多人不了解，那么下面来看看小程对藕的家常做法的相关介绍。
藕的家常做法
1、炒莲藕是最简单的方式，可以保证莲藕的原味。是我最喜欢的方式，食材简单。
2、准备：莲藕切片，蒜切丁，葱少许。
3、做法：锅内放色拉油，爆香蒜，放入莲藕，中火翻炒。加入少许盐即可食用。撒一点葱花做装饰。
4、这道菜是跟朋友学的，很简单。
5、准备：莲藕切块，排骨剁成段，开水焯一下备用，西红柿去皮切片，姜切成两大块。
6、做法：将所有材料放入汤锅中，在所有材料上加水，加入两勺盐、一滴醋和一滴料酒。中火烧开水，转小火炖1.5小时(我一般炖两个小时，我喜欢肉烂一点的)。
7、准备：莲藕去皮切片。
8、做法：莲藕用清水煮15分钟左右；加入辣椒粉、香油、醋、酱油、盐、糖、蒜调味，拌匀，最后撒一点葱花。
9、九月桂花香，正是做这道菜的好时候。
10、准备：糯米用清水浸泡3小时，沥干备用；莲藕洗净，去皮，切尾，用清水冲洗干净备用。
11、做法：将糯米倒入莲藕孔中，用筷子推入，压紧。
12、用牙签固定莲藕的头尾，做盖子。之后将莲藕、冰糖、桂花蜂蜜放入水中煮沸，转小火慢炖至莲藕变软。
13、关火，捞起莲藕放凉，切片摆盘。
14、继续将剩下的糖水煮沸至粘稠，浇在莲藕上。
15、参考文献(2)
16、其余的，莲藕黄豆，莲藕菱角，莲藕栗子排骨汤等。可以借鉴。没有细节。
17、准备：莲藕去皮，切成5mm的块，放入沸水中煮3分钟，沥干备用。在猪肉末加入姜末、糯米粉、鸡蛋、葱花和糖，搅拌均匀，制成馅料，静置10分钟。将馅料塞入藕孔，全部塞紧。
18、做法：锅中放油，将莲藕片放入锅中煎至两面金黄。
19、准备：糯米用水浸泡3小时；将小葱剁成葱花，姜切末，莲藕用器皿做成莲藕。
20、做法：将莲藕、肉末、糯米粉、盐、料酒、姜末混合，搓成莲藕球，糯米上滚一层米。放入蒸锅，沸水蒸30分钟。关火，撒上葱花。
以上就是关于藕的家常做法的全部内容，希望能够有助于大家了解。
