关于蛋黄豆腐的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小程对蛋黄豆腐的做法的相关介绍。
蛋黄豆腐的做法
1、在四个咸蛋黄中加入几滴白酒，用勺子捣碎(捣碎越多越好)，放入微波炉中30秒，取出备用；
2、将丝豆腐取出，切成小块备用；
3、锅中放少许油，将步骤1处理好的咸蛋黄用温油小火翻炒；
4、翻炒至锅内出现气泡，加入少量水烧开；
5、轻轻倒入豆腐煮至汤汁略浓，加盐、鸡精调味；
6、用水淀粉勾芡成稀酱，让汤汁浓到可以包裹在豆腐表面。
以上就是关于蛋黄豆腐的做法的全部内容，希望能够有助于大家了解。
